天然纯正的加州乳品:鲜乳和乳酪搭配食谱.请认明优质乳源的纯正

作者: 来源:项目驱动 时间:2020-05-22 11:59:16 浏览(198)

现代人饮食都嚮往天然崇尚健康,鲜乳该怎幺挑选?乳品如何最搭?来自加州乳品的优质乳源,天然纯正又美味,最近参加加州乳品协会举办的发表会,对加州乳品的鲜奶和乳酪有更多认识,亲自尝试之后发现他也是最对味的搭配,可以运用在各种日常料理


加州乳品

FB:Real California Milk Taiwan

这场加州乳品派对主要是让大家认识加州乳品,并透过实际试吃和带回家料理的过程,体验加州乳品的美好

加州是全美最大的牛乳产地,拥有超过1300家世代经营的家族牧场,牛乳产量佔全美21%

加州进口鲜乳採ESL保鲜技术,藉由提升乳源乳质,生产设备无菌等级并使用近乎无菌充填机,保存性较佳的包才,降低微生物汙染,在冷藏七度环境下,保存期可较一般鲜乳长,但开封后七天内要饮用完毕,目前台湾除了好市多,还有福乐100%原装进口加州鲜乳,义美加州全脂鲜乳这两种加州乳品

除了鲜奶,加州也是美国乳酪和优格的第二大生产州(美国是全世界最大的单一乳酪生产国,仅次欧盟),美味的乳酪製品常常获奖

乳酪常运用在西餐烹饪上,不同种类的乳酪也有不同料理方式,像是

-半软质乳酪-杰克乳酪(Monterey Jack),容易刨丝切片,可烤炙

-半硬质乳酪-寇比乳酪(Colby),熟成后坚硬易碎,常用来製作烤乳酪三明治和墨西哥薄饼

-帕斯塔费拉塔乳酪-莫兹瑞拉乳酪(Mozzarella),披萨常见的配料,也是唯一可冷冻保存的乳酪

下午茶请到部落客海顿妈妈为大家分享用加州乳品製作的点心,分别是起司脆片佐西瓜莎莎(加州胡椒杰克乾酪片和加州莫札里拉乾酪片),以及牛奶卡士达闪电起司泡芙(加州莫札里拉乾酪片),精湛手艺让在场的大家相机拍个不停

将乳酪放到烤箱烤成脆片,做成杯子造型,可以用来盛装沙拉水果,好看又好吃,像这道以西瓜,番茄,甜椒和小黄瓜等各式蔬果製成的莎莎酱,就是很适合夏天的开胃小品

鹹香的起司超好吃,让平常不爱吃蔬果的小朋友也会喜欢,乳製品富含许多营养素,适量摄取能帮助身体维持健康

加州乳品还有一个特色,就是安全的纯正乳品识别标章,看到这个标示,就知道他是100%加州优质乳源


当天我误打误撞竟然穿了乳牛花色的上衣,打卡超上相的~哈哈

发表茶会之后,大家也各自带了加州乳品的鲜乳和乳酪回家体验

加州鲜乳除了可以在好市多买到(科克兰),全联则有福乐,义美食品也有,记得认明加州乳品标章

原装进口的全脂鲜乳可以冷藏保存75天,开封后则有七天保存期

福乐跟义美都是这种1892毫升的超大家庭号

鲜奶运用方便,除了直接饮用,最简单的就像沖奶茶,或是打奶昔等饮品,百分之百的全脂鲜乳,味道香浓好喝,也可以拿来做料理或甜点

加州乳酪是California Select Farms这个牌子(加州乾酪片目前在全省的Jasons 超市、台湾枫康超市皆有贩售),我这次带回家的是莫兹瑞拉起司,密封袋包装很方便,每一片乳酪间也有防沾黏的纸隔开

平常早餐煎汉堡,可以準备一片莫斯瑞拉起司放在刚煎好的汉堡排上,遇到热他其实就会有点融化的效果

但如果还想要再浓郁一点,可以把起司送进烤箱烤一下,这样就会有那种披萨牵丝的效果

再放上番茄和芝麻叶,是不是看起来就很有专业架式呢!

各种乳酪製品能为料理增添风味,也是补充蛋白质和钙质等营养的优质食品

像平常做沙拉的时候,可以顺手放一些乳酪(刨丝或用手撕成小片都可以),这样吃起来也会比较香喔~

最近加州乳品有一些促销活动我觉得还满吸引人的,顺便跟大家分享,像是福乐加州鲜乳有送环保袋或保冷袋,还有加州乳品协会特别推出的满额赠哞哞牛玩偶

哞哞牛本人真的很可爱,想把他带回家吗?快来品尝美味的加州乳品吧~

加州乳品

FB:Real California Milk Taiwan

加州乾酪片目前在全省的Jasons 超市、台湾枫康超市皆有贩售

加州乳酪乳品鲜乳起司

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